Tres montañas sumergidas conforman Els Ullastres. Situadas prácticamente frente y a menos de dos millas del puerto de Llafranc. Se numeran correlativamente del uno al tres, a medida que nos alejamos de la costa; por lo tanto, el tercer Ullastre es el más exterior.
La cima de este Ullastre se encuentra a unos 9 metros bajo la superficie, descendiendo hasta los 45 metros e incluso los 55 metros en la parte exterior, que da hacia mar abierto.
Precisamente en esta zona exterior se encuentra una mayor abundancia de gorgonias rojas y amarillas. También abundan los peces típicos de la zona, como la doncella, sargos y algun congrio. Si tenemos mucha suerte, podemos ver algún mero, y en la zona exterior es posible avistar alguna espetón.
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